Ako sa líši ukladanie tukov od ukladania uhľohydrátov?

Ukladanie tukov a sacharidov sa výrazne líši v niekoľkých kľúčových aspektoch:

1. Úložná kapacita:

* tuk: Telo môže skladovať výrazne väčšie množstvo energie ako tuk ako uhľohydráty. Fat Tissue má prakticky neobmedzenú úložnú kapacitu, obmedzenú iba na veľkosť tela.

* sacharidy: Ukladanie uhľohydrátov je oveľa obmedzenejšie. Glykogén, úložná forma uhľohydrátov, sa primárne ukladá v pečeni a svaloch. Tieto obchody sú relatívne malé a rýchlo vyčerpané cvičením alebo pôstom.

2. Úložný formulár:

* tuk: Energia sa ukladá ako triglyceridy v tukovom tkanive (tukové bunky). Triglyceridy sa skladajú z glycerolu a troch mastných kyselín.

* sacharidy: Energia sa ukladá ako glykogén, rozvetvený polymér glukózy.

3. Hustota energie:

* tuk: Tuk má oveľa vyššiu hustotu energie ako uhľohydráty. Jeden gram tuku obsahuje približne 9 kalórií, zatiaľ čo jeden gram uhľohydrátov obsahuje iba 4 kalórie. To znamená, že tuk ukladá väčšie množstvo energie na jednotku hmotnosti.

4. Prístupnosť:

* tuk: Tuk je dlhodobý zdroj energie. Prístup k energii skladovanej ako tuk vyžaduje zložitejší metabolický proces (betaoxidácia) a je pomalší ako prístup k uhľohydrátovej energii.

* sacharidy: Glykogén je ľahko prístupný zdroj energie. Glukóza z glykogénu sa môže rýchlo mobilizovať a použiť na pohonovanie okamžitých energetických potrieb tela.

5. Obsah vody:

* tuk: Obchody s tukmi sú relatívne bezvodé (nízky obsah vody).

* sacharidy: Glykogénové sklady viažu značné množstvo vody. Pre každý gram uloženého glykogénu sa ukladá aj asi 3 až 4 gramy vody.

6. Metabolická regulácia:

* tuk: Ukladanie tukov a mobilizácia sú regulované hormónmi ako inzulín, glukagón, adrenalín a kortizol. Tieto hormóny ovplyvňujú rýchlosti lipolýzy (rozklad tuku) a lipogenézu (syntéza tuku).

* sacharidy: Ukladanie a mobilizácia uhľohydrátov sú tiež regulované hormónmi, najmä inzulínom a glukagónom. Inzulín podporuje syntézu glykogénu, zatiaľ čo glukagón podporuje rozklad glykogénu (glykogenolýza).

v súhrne: Ukladanie tukov je dlhodobý vysokokapacitný energetický nádrž s vysokou hustotou energie. Ukladanie uhľohydrátov poskytuje ľahko dostupné, ale obmedzené krátkodobé dodávky energie. Obidve sú rozhodujúce pre udržiavanie energetickej bilancie a telesných funkcií, ale na základe ich vlastností slúžia rôznym úlohám.

• Predchádzajúca strana: Kde je port karty SD na IMAC? 
• Ďalšia strana: Aké je najmenšie úložné zariadenie?