Skladovací tuk, známy tiež ako
tukové tkanivo , je typ tuku, ktorý telo používa na skladovanie energie. Líši sa od esenciálnych tukov nachádzajúcich sa v bunkových membránach alebo sa používa na rôzne telesné funkcie. Skladovací tuk sa primárne skladá z triglyceridov, ktoré sú molekuly tvorené glycerolom a tromi mastnými kyselinami. Tieto triglyceridy sa ukladajú do špecializovaných buniek nazývaných adipocyty v tukovom tkanive umiestnenom v tele, najmä pod kožou (subkutánny tuk), okolo orgánov (viscerálny tuk) a v kostnej dreni.
Hlavnou funkciou skladovacieho tuku je poskytnúť ľahko dostupný zdroj energie, keď okamžitá energia tela presahuje dostupný príjem z potravín. Zohráva tiež úlohu pri izolácii, tlmených orgánoch a produkcii hormónov. Nadmerná akumulácia skladovacieho tuku je však spojená s rôznymi zdravotnými problémami vrátane obezity a súvisiacich metabolických chorôb.