Súbory Google Sheets sú uložené predovšetkým v proprietárnom formáte, hoci ich môžete stiahnuť v iných formátoch. Natívny formát nie je priamo prístupný ako súbor, ktorý môžete otvoriť s inými programami. Interne ho ukladá servermi spoločnosti Google. Pri sťahovaní listu Google, bežné možnosti zahŕňajú .xlsx (Excel), .csv (hodnoty oddelené čiarky), .ods (tabuľka OpenDocument) a .pdf (formát prenosného dokumentu).